Some time ago I decided to start documenting my family's recipes. My mom comes from Perú, my father is Argentinean, my grandparents are Chinese and Spanish, so the food at home was extremely diverse.

Just before deciding to move out from home, I decided all this needed to be documented. This is how a journey of documenting more than 60 recipes began for 8 years. Photography of each dish, copywriting of the recipes and graphic design of the book were done by me.






Here are some details of the book and the process I followed to make plus some tips cause everything doesn't always go as planned 😅


As my two previous photobooks (Erasmus photobook and China trip photobook) I decided to print in Blurb (Even though I wish Blurb have sponsored this post, this is not sponsored just honest review haha)

Biggest Learnings of Food Photography as Amateur 

  - Learn how to do a balance composition, like adding extra elements to the picture, maybe some ingredients, a spoon, another plate, a glass.
  - Play with color contrast and textures!
  - Take the photos fast! (you can tell when the soup you are doing a photo is cold or the ice cream is melting)





Before making this book I hadn't had any experience in food photography. I started documenting my family recipes just one year before I move away from home, I was 17 years and this was 2011 (left photo). I finally got to finish it in 2019 (right photo). This is the reason that pictures in the book are diverse in quality, they not only reflect my family cuisine but also reflect 8 years of learning and improvement.

 Había usado caramelos duros de todos colores pero en el horno terminaron todos naranjas y rojos...

Christmas Season starts! and what nicer gesture than giving cookies to our loved ones! (here is so hot lately that baking is almost imposible... so if you dont have to deal with 40c degrees, bake for me lol). So, this are my top 6 favorite cookie recipes
Empieza la época navideña y que más lindo gesto que regalar galletitas! (la verdad que con el calor que esta haciendo acá en los últimos días, prender el horno es como un suicidio; así que esto va más dirigido a los que en esta etapa del año no tienen que lidiar con 40 grados de calor jaja)
Sin más estas son mis recetas de galletas favoritas!:

 Crafting as well as baking clear my mind for a while and take me away from all this "University world" We all need a little bit of this in our lives from time to time!
En verdad cocinar o hacer alguna manualidad, te despeja un rato además que es super entretenido
 Now to the recipe, the original one was filled with chocolate, but, come on! I live in Argentina, so I filled with Dulce de Leche, much easier, much yummier! So here is the recipe in English is from La receta de la Felicidad's Blog, one of my favorite cooking blogs!!
La receta original lo rellenaba con chocolate, pero me pareció un picardía no rellenarlos con dulce de leche viviendo en Argentina! además es mucho más fácil jaj. La receta la saque del blog: La receta de la Felicidad, uno de mis blogs favoritos de cocina!

I almost never take step by step photos because my camera end all dirty, I really admire blogger who takes step by step photo recipes! But this time I try with my cellphone and make a little video on Instagram:
Casi nunca tomo fotos paso a paso de la comida, porque la camara termina toda sucia y es super complicado, admiro a las bloggeras que toman fotos paso a paso en sus comidas! Pero esta vez intente grabar un pequeño videito en Instagram mostrando paso a paso:
5.  Sacarlas y hornearlas a 170º grados por 5 a 8 minutos
6.  Esperamos a que se enfríen y las rellenamos

Nota: Lo del freezer es importante porque si no es dificil cortarlas, y después se vuelven a meter al freezer para que en el horno mantenga la formita redondita perfecta.

Esta es la primera vez que hice galletitas de la fortuna! nada mal no?
This is the first time I made fortune cookies! they don't look that bad, do they?
Me encantó la idea de hacerlas rosas para San Valentine y con un mensaje personalizado, son tan sencillas que se pueden personalizar de mil maneras!
They are so simple that they are super customizable, I added food red coloring and added a custom message inside. I found this idea so cute!
Para hacerlas me guié de este video que explica muy bien como hacerlas!
Pero aca les dejo algunos tips de lo que aprendí mientras las hacia:

- Hacer 1 a la vez!! porque se enfrían muy rápido
- Tocarlas con cuidado porque son muy blanditas
- No duran mucho, así que si es para regalar con un día antes van a estar bien



To made this cookies I watched this video, that explain super good how-to make them!
But here are some tips you might found helpful:

- Make 1 at the time! because they cool super fast!
- Touched carefully because they are soft
- They don't last much so if you want to give it to someone, make it only with one day ahead




Aca estan los ingredientes para 20 unidades:
Here are the ingredients for 20 fortune cookies:

 Tenia una sola duda sobre esta técnica,  el huevo no se rompe al presionarlo tanto con el cartón? Lo comprobé y por suerte no!! No quedo tan lindo como la foto pero funciona! es verdadero!
I have only one doubt about this technique, doesnt the egg break when pressing? I verified and it doesnt! My egg isnt as pretty as the original one, but it works! so this mith is TRUE!

I just want to share with some of the Christmas cookies I baked with mom with you (: I wish all my readers the best, in this special day!!

Solo queria compartir con ustedes unas galletitas navideñas que hornee con mi mamá, y desearles lo mejor en este dia tan especial!!!

Holaa! este fin de semana hice una tarjeta, pero la estoy reservando para el blog hop de Magda ! Así que aca les muestro unas fotos de unas cositas que hice en las vacaciones de invierno. Antes de todo les quiero decir que si quieren hacer macarons en un futuro o estan haciendo dieta no vean este post!! (lo de los macarons es verdad!, si los quieren hacer no lo vean! jaja)

Besoss y espero que les haya gustado! gracias por los comentarios de los post anteriores y los anteriores (:

Agus

P.D: se dieron cuenta que me hice una nueva marca de agua!! yayy esa es mi letra (:

Agus

Hola!! Como pasaron el fin de semana? Espero que bien!! Acá el domingo hicimos en casa empanadas caseritas de jamón y queso, yummy yummy!! así que quería publicar algunas fotos que tomé (no esperen fotos como las de pioner women, eh!! jeje) :

Dentro de unos días voy a empezar a publicar en Etsy!! así que preparence jiji
Besos
Agus
P.D: por favor no chupen la pantalla viendo las fotos ;) jaja